{"id":5106,"date":"2026-09-23T16:54:31","date_gmt":"2026-09-23T14:54:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.experta.com.ar\/?p=5106"},"modified":"2026-09-23T16:54:31","modified_gmt":"2026-09-23T14:54:31","slug":"cafe-en-ayunas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.experta.com.ar\/index.php\/cafe-en-ayunas\/","title":{"rendered":"CAF\u00c9 EN AYUNAS"},"content":{"rendered":"

Hoy hay tanta informaci\u00f3n acerca de los alimentos y bebidas que consumimos, c\u00f3mo lo hacemos y c\u00f3mo deber\u00edamos hacerlo que, muchas veces, nos sentimos abrumados. <\/span>El <\/b>caf\u00e9<\/b>, una infusi\u00f3n central para el comienzo del d\u00eda de muchas personas, ha sido estudiado por d\u00e9cadas y gran parte de la evidencia que hoy se conoce indica beneficios<\/b> para aquellos que tienen buena <\/b>tolerancia<\/b> y un <\/b>consumo<\/b> moderado.<\/b> Con respecto al horario de <\/span>consumo<\/span> de la <\/span>ma\u00f1ana<\/span> y <\/span>si conviene tomarlo en ayunas o no, las recomendaciones no son universales, sino que dependen de la costumbre diaria de la persona y la reacci\u00f3n f\u00edsica que percibe despu\u00e9s de beberlo<\/b>; no todas notan lo mismo. Sin embargo, la mayor\u00eda de los especialistas en nutrici\u00f3n y medicina coinciden en que <\/span>es importante esperar unos minutos despu\u00e9s de levantarnos para ingerirlo. <\/b><\/p>\n

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MITOS Y REALIDADES<\/b><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 pasa en el cuerpo cuando tomamos caf\u00e9? \u00bfAfecta igual a todas las personas? \u00bfInfluye la tolerancia de cada persona?<\/span> Sin duda, <\/span>no todos experimentan lo mismo al tomar <\/b>caf\u00e9<\/b>. Quienes est\u00e1n habituados a su <\/span>consumo<\/span> y no tienen ninguna complicaci\u00f3n podr\u00e1n disfrutarlo sin problemas. Quiz\u00e1s <\/span>personas con molestias digestivas o un est\u00f3mago sensible pueden notar cierto malestar<\/b> porque algunos compuestos del <\/span>caf\u00e9<\/span> pueden aumentar la producci\u00f3n de \u00e1cido g\u00e1strico. En ese caso habr\u00e1 que ajustar el <\/span>consumo<\/span> seg\u00fan las necesidades espec\u00edficas.<\/span><\/p>\n

Por otro lado, si <\/span>se sabe que el <\/b>caf\u00e9<\/b> tiene efecto en el bloqueo de los receptores de adenosina. La adenosina es una sustancia natural del organismo que tiene relaci\u00f3n con las se\u00f1ales de cansancio y somnolencia<\/b>. Es por este motivo que muchas personas sienten una mayor activaci\u00f3n a los 15 o 30 minutos de tomar un <\/span>caf\u00e9<\/span>. A su vez,<\/span> el <\/b>caf\u00e9<\/b> en dosis adecuadas puede colaborar a mejorar la concentraci\u00f3n, la <\/b>energ\u00eda<\/b> y el estado de \u00e1nimo<\/b>. La <\/span>cafe\u00edna<\/span> act\u00faa sobre las se\u00f1ales de cansancio y sus efectos pueden extenderse de 3 a 5 horas (dependiendo de la costumbre y <\/span>tolerancia<\/span> de la persona). Por eso es importante, en la mayor\u00eda de los casos, seguir la recomendaci\u00f3n general de no beberlo tarde para poder conciliar el buen descanso nocturno.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 pasa con el cortisol?<\/span> Es <\/span>real que tomar <\/b>caf\u00e9<\/b> genera un leve aumento del <\/b>cortisol<\/b>, pero sobre todo en personas poco habituadas.<\/b> Alguien que lleva mucho tiempo tomando <\/span>caf\u00e9<\/span> puede casi no notar esta suba, mientras que quien no lo toma de manera habitual lo percibir\u00e1 m\u00e1s. Hoy hay mucha informaci\u00f3n circulando al respecto, pero es importante entender c\u00f3mo funciona el cortisol para saber qu\u00e9 hacer y qu\u00e9 es mejor en cada caso. <\/span>El organismo eleva el <\/b>cortisol<\/b> de forma natural durante la madrugada y al despertar para darnos <\/b>energ\u00eda<\/b> y activar el sistema para comenzar con la jornada<\/b>. Algunos especialistas sugieren que <\/span>si ya tenemos <\/b>cortisol<\/b> per se conviene esperar una hora aproximadamente luego de levantarnos para tomar <\/b>caf\u00e9<\/b> y aprovechar el <\/b>cortisol<\/b> natural que tenemos.<\/b> Pero nuevamente, esto depender\u00e1 de cada persona en particular.<\/span><\/p>\n

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EL <\/b>DESAYUNO<\/b><\/p>\n

M\u00e1s all\u00e1 del horario, el momento y la forma elegida para disfrutar de esta infusi\u00f3n, es clave <\/span>saber que un <\/b>caf\u00e9<\/b> o un <\/b>caf\u00e9<\/b> con leche no cubre las necesidades de un <\/b>desayuno<\/b> (cortar el <\/span>ayuno<\/span>) <\/span>de una persona<\/b>. A la infusi\u00f3n siempre <\/span>hay que acompa\u00f1arla con una prote\u00edna, grasas saludables, fibras y otros nutrientes para que sea un <\/b>desayuno<\/b> completo, saludable y que brinde saciedad. <\/b><\/p>\n

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D\u00cdA INTERNACIONAL DEL <\/b>CAF\u00c9<\/b><\/p>\n

Cada 1\u00b0 de octubre se celebra el D\u00eda Internacional del <\/span>Caf\u00e9<\/span>. La fecha fue establecida por la Organizaci\u00f3n internacional del <\/span>Caf\u00e9<\/span> con el objetivo de festejar a esta infusi\u00f3n tan consumida en todo el mundo y apoyar al sector. \u201c<\/span>El D\u00eda Internacional del <\/span><\/i>Caf\u00e9<\/span><\/i> es una celebraci\u00f3n de la diversidad, la calidad y la pasi\u00f3n del sector del <\/i><\/b>caf\u00e9<\/i><\/b>.<\/i><\/b> Es una oportunidad para que los amantes del <\/span><\/i>caf\u00e9<\/span><\/i> compartan su amor por la bebida y apoyen a los millones de agricultores de este cultivo arom\u00e1tico<\/span><\/i>\u201d, aseguran en el sitio oficial.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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